Сныхетта проектирует новую кухню для Французской прачечной в долине Напы
10.04.2015
Snøhetta представил планы построить новую кухню для французской Прачечной – престижный Калифорнийский ресторан, который часто перечисляется как один из лучших в мире.
Осло - и нью-йоркская фирма переделает кухню, средства и сад ресторана, который в течение прошлых 20 лет служил современной французско-американской кухне из старого столетием каменного дома в сердце Долины Напы.
Исторический памятник оставят неизменным, но Snøhetta расширит кухню на 25 процентов, добавляя структуру со спеченной стеклянной внешностью, потолок, смоделированный на скатерти и большом количестве естественного света.
Приложение будет также создано, со средствами включая испытательную кухню, скотобойню и винный магазин максимум для 14,000 бутылок.
"Французская Прачечная перепроектируется, чтобы быть фоном, достойным истории ресторана," объяснили повар и владелец Томас Келлер, который возглавил ресторан с 1994.
"Мы хотели найти способ сочетать историческое и современное, поддерживая высококачественную кухню и обслуживать наши гости приехали, чтобы ожидать," сказал он. "Новый дизайн будет инновационным и функционирующим пространством, которое позволит нам продолжать развиваться как ресторан и развивать новые стандарты."
Прежде придумывающий дизайн, руководитель Snøhetta Крэйг Дикерс провел часы в кухне, изучая движения и привычки к кухонному штату.
"Кухня - отправная точка для архитектуры связи, энергии и подлинности," объяснил Дикерс.
"Поскольку повар Келлер информирует нас, кухня - то, где все чувства сначала зажжены," сказал Дикерс. "Французская кухня Прачечной и основная и инновационная, готовя почву для кулинарного волшебства."
Изгибающийся вдохновленный скатертью потолок объединит окна в крыше, также скрывая непривлекательное техническое оборудование.
Внешне, спеченная стеклянная поверхность здания представит эскизы рук повара на работе, и длинное узкое окно позволит клиентам мельком увидеть штат в действии.
Сад ресторана удвоится в размере, предоставляя больше пространства для клиентов, чтобы обедать на открытом воздухе окруженный розами, многолетними растениями и ароматными цветами миндаля.
Высокая каменная стена будет также построена в территории, создавая представления об иконической синей двери, которая формирует вход здания.
Архитектура
Дизайн интерьеров
Стройматериалы
Парки мира
Германия. Гамбург. Розарий ботанического садаЗаслуживает внимания, потому что:
- это классический образец розария, выполненного в регулярном стиле;
- имеет форму амфитеатра с беседкой в центре;
- является идеальным образцом для городов, не располагающих большими площадями для устройства розария.
Планируем красивые вкусности: идеи для овощных, декоративных и пряных цветниковЦветники украсят сад и придадут ему свой неповторимый облик. Планируют их обычно тогда, когда участок поделен на зоны, проложены дорожки, намечены или уже высажены деревья и кустарники. Существует много различных видов цветников. Какие-то из них можно от нести к регулярной планировке, какието к свободной. Наиболее распространенные виды цветников — в виде клумбы, рабатки, партера, бордюра.
Германия. Баден-Баден и Бойтиг. Розы на курортеЗаслуживает внимания, потому что:
- это розарий в курортном парке и конкурс на горе Бойтинг;
- удостоен звания «Сад мастерства»;
- имеет филиал – конкурсный розарий, где регулярно проходит конкурс «Золотая роза Баден-Бадена».
Италия. Каврилья. «Карла Финеши»Заслуживает внимания, потому что:
- это крупнейший частный розарий и музей роз;
- розы высажены по группам, видам, подвидам и сортам (снабжены сложной классификацией с указанием родительских видов и сортов), при этом максимально сохранена традиционная ботаническая типология;
- здесь можно проследить эволюцию розы с древнейших времен до наших дней.
Пещера «Золушка»Стоить посмотреть, потому что:
- это уникальная гипсовая пещера между двумя государствами – Украиной и Молдовой, чьи трехэтажные
подземные галереи простираются на расстояние до 90 километров
- по своей протяженности среди гипсовых пещер занимает третье место в мире
Англия. Риджентс-парк«Трудами целого ряда поколений вся Англия приняла вид колоссального парка, покрытого изумрудными лугами, густыми рощами и усеянного деревьями, разросшимися на воле… Так дворцовое искусство распространилось по всей стране и стало всенародным».
В. Я. Курбатов
Комментарии
Оставить комментарийВы не зарегистрированные на сайте. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь пожалуйста.